Nascido em Caracas, Venezuela, filho de diplomata chileno, Santiago Cabrera passou a infância entre Inglaterra, Romênia, Toronto e Madrid, retornando ao Chile aos quinze anos; formou-se no Drama Centre London entre 2000 e 2003. Enquanto ainda estudava, fez pequenas participações em séries britânicas como Battlefield Britain e Spooks, e após a formatura atuou como Montano em Otelo no Royal Theatre…