Paola Carosella
6Papéis★ 6.7Nota média
De origem argentina e descendente de italianos, Paola Carosella iniciou sua formação culinária nas cozinhas de Buenos Aires, onde trabalhou ao lado de Francis Mallmann antes de aprimorar-se em renomados estabelecimentos parisinos como Le Grand Véfour e Le Bristol, passando também por restaurantes na Califórnia e Uruguai. Transferida para São Paulo em 2001, assumiu a direção da cozinha da Figueira…
Biografia escrita pelo WatchMoods, a partir de fontes públicas
