Pochodzący z londyńskiej rodziny o żydowskich korzeniach, Jon Amiel ukończył William Ellis School, a następnie studiował literaturę angielską w Sidney Sussex College w Cambridge, gdzie zaangażował się w teatr i po studiach pracował w Royal Shakespeare Company. Po kilku latach jako redaktor scenariuszy w BBC zrealizował dokument „The Silent Twins”, a jego przełomem okazał się serial Dennis’a Potter…