Z wykształceniem teatralnym, po początkowych studiach języka duńskiego na Uniwersytecie Kopenhaskim, Peter Gantzler ukończył w 1990 r. Duńską Szkołę Teatru, co otworzyło mu drogę do licznych występów w teatrach stołecznego regionu. Choć początkowo związany z sceną, zyskał największą rozpoznawalność dzięki roli w serialu „Taxa” (1997) oraz w filmie „Włoski dla początkujących” (2000), w którym wciel…