Urodzony w Forlì, Massimo Foschi rozpoczął działalność sceniczną w latach sześćdziesiątych, występując m.in. u boku Lamberto Puggelliego i Ottavii Piccolo. Jego filmowa kariera obejmuje ponad dwadzieścia dwa tytuły od połowy lat sześćdziesiątych, a przełomowy występ w horrorze przygodowym „Jungle Holocaust” z 1977 roku przyniósł mu rozpoznawalność, podobnie jak liczne współprace z Gian Maria Volon…