Urodzona w Warszawie, Karolina Gruszka ukończyła w 2003 roku Aleksandra Zelwerowicza Akademię Sztuk Teatralnych, po czym przez pięć lat występowała w Teatrze Narodowym. Jej kariera rozpoczęła się już w dzieciństwie, a w 1998 roku zadebiutowała na dużym ekranie w komedii „Spona”, zdobywając nagrodę na festiwalu Ale Kino!. Przełomowy występ przyniósł rolę Mashi Mironowej w rosyjskim filmie „Córka ka…