Originaire de Dublin, où elle voit le jour en 1973, Justine Mitchell a grandi entre l'Irlande et Hong Kong avant de revenir dans son pays natal pour suivre des études de théâtre à Trinity College Dublin. Son parcours professionnel débute sur les planches, où elle se distingue par plusieurs récompenses, notamment le prix de la meilleure actrice dans un second rôle décerné par l'Irish Times en 2002…
