Urodzona w Los Angeles i wychowana w Buena Park, Joy Regullano jest córką filipińskich lekarzy. Po ukończeniu szkoły średniej Sunny Hills podjęła studia na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley, początkowo w dziedzinie biologii molekularnej, by jednak po doświadczeniach w Azjatyckim Klubie Teatralnym Amerykanów zmienić kierunek na teatr.
Zadebiutowała w serii streamingowej The Incredible Life…