Urodzony w stolicy Meksyku, Jorge Zárate ukończył studia komunikacji na Uniwersytecie Metropolitalnym Autonomicznym, co dało mu solidne podstawy przed rozpoczęciem kariery aktorskiej w 1984 roku. Od tego czasu zagrał w ponad trzydziestu spektaklach teatralnych, a także w dwudziestu produkcjach filmowych, wśród których wyróżniają się tytuły takie jak Panchito Rex, Nicotina, Las Vueltas del Citrillo…
