Pochodzący z Hiszpanii, bez dostępnych danych o formalnym wykształceniu aktorskim, Francisco Mateu Sanz, znany jako Paco Sanz, rozpoczął karierę filmową w połowie lat sześćdziesiątych, pojawiając się w ponad osiemdziesięciu produkcjach od 1964 roku. Jego wczesne role przyniosły rozgłos dzięki udziałowi w westernie „The Relentless Four” (1965) oraz w hiszpańskim thrillerze „El hombre que mató a Bil…