Urodzona w Madrycie i wychowana w Tres Cantos, Eva Ugarte kształciła się aktorsko w laboratorium William Layton oraz w hiszpańskiej Szkole Aktorskiej RESAD, a przed rozpoczęciem kariery pracowała w Disneylandzie w Paryżu jako sprzedawczyni przebrana za księżniczkę. Na ekranie pojawiła się po raz pierwszy w serialu telewizyjnym „Bicho malo”, po czym występowała w programie komediowym „Vaya semanita…
