Pochodząca z południowego Dublina, Amy Huberman dorastała w rodzinie, której ojciec Harold miał polsko-żydowskie korzenie, a matka Sandra pochodziła z hrabstwa Wexford; po ukończeniu Loreto College w Foxrock podjęła zajęcia w szkole teatralnej Betty Ann Norton, a następnie studiowała na University College Dublin, gdzie zamiast kariery w pracy socjalnej odkryła pasję do aktorstwa w ramach koła dram…
