Nascita: 23 gennaio 1975· Huntington Beach, California, USA
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Di origine messicana, Ortiz iniziò a praticare lotta all’età di diciannove anni sotto la guida dell’assistente allenatore Paul Herrera al Golden West College, dove conquistò due titoli statali junior college e due riconoscimenti All-American, per poi proseguire la carriera agonistica alla California State University, Bakersfield, allenandosi anche con il futuro combattente UFC Tank Abbott. Divenne…
