Canadese di formazione all'Actors Studio, Nicole Jaffe iniziò la sua attività di attrice comparendo in The Love Bug (1968) e The Trouble with Girls (1969) accanto a Elvis Presley. Dopo una partecipazione al musical You're a Good Man, Charlie Brown, fu notata da Gordon Hunt di Hanna-Barbera, che la scelse per interpretare Velma Dinkley nella serie animata Scooby-Doo, Where Are You!; il ruolo fu rip…
