Di origine tedesca, nato a Ginevra, Simon si trasferì a Parigi dove iniziò a esibirsi come mago, clown e acrobata, per poi approdare al teatro sotto la guida di Georges Pitoëff, che lo introdusse alla recitazione. Il suo debutto cinematografico avvenne nel 1925 con il muto Feu Mathias Pascal e, poco dopo, partecipò a La Passione di Giovanna d’Arco di Carl Theodor Dreyer. Con l’avvento del sonoro,…