Attore francese, Jean Desailly si formò all'École nationale supérieure des beaux-arts e al Conservatoire de Paris, dove vinse il primo premio prima di entrare nella Comédie-Française nel 1942. Dopo il periodo alla Comédie, aderì alla compagnia di Jean-Louis Barrault e Madeleine Renaud al Théâtre Marigny, interpretando ruoli in “Les Fausses Confidences”, “Bérénice” e “Il sogno di una notte di mezza…