Figlia del compositore Willy Mattes e dell'attrice Margit Symo, Eva Mattes è una attrice tedesco-austriaca che ha costruito la sua carriera tra cinema e televisione. Ha collaborato con Rainer Werner Fassbinder in quattro pellicole, tra cui The Bitter Tears of Petra von Kant, Jail Bait, Effi Briest e In a Year of 13 Moons, e ha interpretato una regista barbuta in A Man Like E.V.A. (1984), omaggio a…