Nata a Milwaukee e laureata presso la DePaul University, Amy Pietz ha iniziato la sua attività recitativa con ruoli minori in serie televisive come Star Trek: The Next Generation e in film quali Rudy e Jingle All the Way. Dopo una breve partecipazione al sitcom Muscle del 1995, ha ottenuto la sua prima notorietà interpretando Annie Spadaro nella commedia NBC Caroline in the City, ruolo che le è va…
