Originaire de Savannah en Géorgie, Simone Griffeth a suivi trois années d’études en arts dramatiques à l’Université de Caroline du Sud, où elle animait déjà une émission pour enfants et avait réalisé son premier spot publicitaire à quinze ans. Elle débute au cinéma dans le film d’exploitation « Swamp Girl », incarnant la jeune fille du pays, avant de multiplier les rôles dans plusieurs productions…
