Originaire de La Havane, Louisa Moritz a quitté Cuba pendant les troubles politiques des années 1950-60, s’est réfugiée à New York où elle a adopté son nom de scène après avoir aperçu l’hôtel St. Moritz, puis a étudié le droit avant de se lancer dans le métier d’actrice au début des années 1970. Sa carrière cinématographique s’est rapidement diversifiée : elle prête sa voix à Chita dans The Nine L…