Né à Mexico et diplômé en communication de l'Université autonome métropolitaine, Jorge Zárate a fait ses premiers pas sur les planches en 1984, avant de s'imposer dans le cinéma et la télévision mexicains. Au fil de sa carrière, il a joué dans plus de trente pièces de théâtre et une vingtaine de longs métrages, parmi lesquels on retient notamment Panchito Rex, Nicotina, Las Vueltas del Citrillo, L…