Paola Carosella
6Papeles★ 6.7Nota media
Criada en Buenos Aires dentro de una familia de origen italiano, recibió sus primeras lecciones culinarias de sus abuelas, quienes cultivaban y cosechaban los alimentos que ella utilizaba. Tras terminar la secundaria, se introdujo en la escena gastronómica local y, bajo la tutela del chef Francis Mallmann, perfeccionó su técnica antes de trasladarse a París, donde colaboró en establecimientos como…
Biografía redactada por WatchMoods, a partir de fuentes públicas