Als Sohn des bekannten Produzenten Ely Landau wuchs Les Landau in einem von Film- und Fernsehproduktion geprägten Umfeld auf und sammelte bereits in den frühen 1970er-Jahren praktische Erfahrung, zunächst als Produktionsassistent bei dem von seinem Vater realisierten Film „The Iceman Cometh“ und später als Assistant Director bei „Leadbelly“ sowie bei den Fernsehserien „Dynasty“ und „T.J. Hooker“.…