Als Sohn von Zygmunt Hoffman und Maria Schmelkes wuchs Jerzy Hoffman in Polen auf und entwickelte dort seine filmische Laufbahn. Bereits 1965 erlangte sein Film Three Steps on Earth beim vierten Moskauer Internationalen Filmfestival den Silberpreis, und 1969 folgte Colonel Wolodyjowski, das beim sechsten Festival gezeigt wurde. In den folgenden Jahren wirkte er mehrfach als Jurymitglied bei den Mo…