Paola Carosella

6Rollen★ 6.7Durchschnittsnote

Als Tochter einer argentinisch-italienischen Familie entwickelte Paola Carosella früh eine Leidenschaft für das Kochen, die von ihren Großmüttern geprägt wurde, die selbst Lebensmittel anbauten und verarbeiteten. Nach dem Schulabschluss begann sie in Buenos Aires zu arbeiten, sammelte Erfahrung bei Francis Mallmann und setzte ihre Ausbildung in renommierten Pariser Lokalen wie Le Grand Véfour, Le…