Als Sohn des Schauspielers und Regisseurs Per Knutzon sowie der Kabarettsängerin Lulu Ziegler wuchs Lars Knutzon in ein künstlerisches Umfeld ein und absolvierte 1967 seine Schauspielausbildung am Odense Theatre, wo er anschließend fest angestellt wurde. Über Jahrzehnte prägte er sowohl die dänische Theaterszene als auch das Fernsehen: Auf der Bühne überzeugte er in Klassikern wie „Ein Sommernacht…