Als Sohn des Schauspielers Dan O'Herlihy wuchs Gavan O'Herlihy zwischen Dublin und Malibu auf, besuchte das Phillips Academy in Massachusetts und studierte anschließend am Trinity College Dublin; zudem wurde er irischer Tennistitelträger. Seine Schauspielkarriere begann im Fernsehen, wo er in den ersten Folgen von Happy Days die Figur Chuck Cunningham verkörperte, bevor er sich stärker dem Film zu…