Als Sohn einer einflussreichen kantonesischen Familie zog Hui 1958 nach Hongkong und trat 1971 in die Artist Training Class von Television Broadcasts Limited ein. Zuvor war er bei Commercial Radio Hong Kong beschäftigt, wo ihm wegen seines Mercedes-Benz der Spitzname „Benz“ verliehen wurde. Sein Filmdebüt gab er 1972 in Chang Chehs Produktion „Young People“ und entwickelte sich rasch zum gefragten…